千葉市に40年以上住むけんちゃんが、大好きなお店をぶらーりと食べ歩きをする企画の続編。二代目けんちゃんことハシーム君が行く、千葉市ぐるっと食べ歩き。
ハシームのぶらり
千葉市食べ歩き
第七話 上海特級料理士の技
先代のけんちゃん
には”自腹で千葉市の大好きなお店を食べ歩いて食べつくしてしまおう”という夢があった。しかし、健康上の理由から、その夢は途中で敗れてしまう。二代目けんちゃんことハシー 君がその意思を引き継ぎ、食べ歩き続ける感動ドキュメンタリー。
今回のお店は秋に開店したばかりの
上海料理 朱ー軒さん
です。
ここのお店の特徴は
上海出身で30年の経験を持ち、新橋、銀座、神田などの数々の名店で料理長を 担当した
特級料理士
に料理を作っていた けるところです。
早速、ハシー 君とお店に入ってみたいと思います。
ハシー 君「入店、ピョコ!」
メニューをじっくり読むふりをするハシー 君。
本当は始めてのお店なので、お店の人にメニューはほとんど決めてもらいました。
とりあえず生中が来たので
カンパーイ!
あつあつの最初の一品がやってきました!
牡 のオイスターソース炒め
880円
大粒でプリプリっの牡
の存在と
たっぷりのオイスターソースの香り
に食欲がそそられます。
早速、
「いった きまーす!」
あー、ハシー 君。牡 は衣を付いて揚げてあるから気をつけないと!
「はぐっ」
「あっちぃーーーー!!」
こんなショートコントはおいといて、じっくりと二人でじっくりと食べると
本当においしい!
まず、この牡 の大きさ!
デカイ!!
このデカイ牡 を噛んで衣が れた瞬間に
牡 の旨味と風味が大放出!!!!
(ハシー 君のようなやけどにはホントご注意を。)
まわりのソースが
また美味しい
。この美味しい牡 に けていないどころか、この牡 の美味しさを二倍三倍にもする。
牡 が大好きな人は是非ご注文を!
牡 のこんな食べ方はここでしか食べられないのでは???
最初の一品からこのド迫力!
来週はドドーンと3品も食べちゃうぞ!
(次週に続く)
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>>今回のお店
「上海料理 朱一軒」さん
の詳細は
こちら
。
>>お店までの地図とクーポンは
こちら
写真・文 ナカタシュンイチ
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