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| 千葉市に４０年以上住むけんちゃんが、大好きなお店をぶらーりと食べ歩きをする企画です。今回のお店は・・・・ 過去の食べ歩き |
第十九話 魅惑の創作料理編③
千葉市内で４０年以上暮らすけんちゃんが 千葉市内のお店を自腹で食べ歩いて食べ尽してしまおうという この企画。
今回のお店は千葉駅から千葉都市モノレール千葉市役所方面に歩いて７分にある居酒屋さん串助さん。失礼ながら、店構えは普通の居酒屋さんなのだが、けんちゃん曰くかなりおもしろい料理がでるらしいので、今回取材をさせていただきました。
前回までのあらすじ
けんちゃんは私ナカタシュンイチをびっくりさせるためにこの店に連れてきた。一品目のこんにゃくのステーキ”ニャクテキ” かなり美味しいお味噌と食べる”焼き味噌もろきゅう”にすでにびっくらさせられてしまった。続く３品目？？
| 続く３品目は”さんまの蒲天”。 「蒲天？？？？」 そうなんですよ。さんまの蒲焼を天ぷらにしちゃったんですよ。 想像しただけでもおいしそうだとおもいませんか！？みなさん。なんで、今までなかったんだろう、と思うぐらいのナイスな組み合わせな気がする。 私は蒲焼も天ぷらも好物なので、なお一層そう思う。好物が一度に食べられる！この期待感。 まずはけんちゃんからがぶりと。 |
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「おーいしー！」
私もその後に続いてかぶりと。「うん？さんまなの？うなぎ並みに脂がのってますよ。」
やばい、うまい！
蒲焼のタレも程よい感じでついているので、カリカリ感は失われていない。かりっと食べると、中から甘辛いタレとともにサンマの旨みがじゅわーーーっと。
思わず、
「オン ザ ライスして、ご飯と食べたい！！」
と言うと、ご主人から、今度ランチで天丼として出す予定がある旨を教えていただく。
これはかなり、朗報。私、プライベートで行っちゃうね。
この料理はお店に来た市場の人も「こんな料理があんの！？」とびっくりしたらしい。
さんまの蒲天 ５００円
おそるべし。
そして、なんとも言えない匂いとともに、次なる一品が・・・・・
>>今回のお店「串助」さんの詳細はこちら。
>>お店までの地図はこちら
写真・文章 ナカタシュンイチ