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| 千葉市に４０年以上住むけんちゃんが、大好きなお店をぶらーりと食べ歩きをする企画の続編。二代目けんちゃんことハシーム君が行く、千葉市ぐるっと食べ歩き。今回のお店は・・・・・・・ ●過去のハシームの食べ歩き ●過去のけんちゃんの食べ歩き |
第六話 上海特級料理士の技③
 先代のけんちゃんには”自腹で千葉市の大好きなお店を食べ歩いて食べつくしてしまおう”という夢があった。しかし、健康上の理由から、その夢は途中で敗れてしまう。二代目けんちゃんことハシーム君がその意思を引き継ぎ、食べ歩き続ける感動ドキュメンタリー。今回のお店は秋に開店したばかりの上海料理 朱ー軒さんです。 ここのお店の特徴は上海出身で３０年の経験を持ち、新橋、銀座、神田などの数々の名店で料理長を 担当した特級料理士に料理を作っていただけるところです。 【前回までのお話】 最初に出てきた牡蠣のオイスターソースは想像を超える一品であった。牡蠣が大好きな我々は特級料理士にもう魅せられている。続いて出てきた３品も牡蠣のオイスターソースに負けず劣らずの一品！今回はどんな料理を披露してくれるのだろうか？ |
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続いては ジャージャン麺 ９００円 私が個人的に大好きな一品であると同時に、朱一軒さんでも人気の一品。 |
このおいしそうなジャージャン麺をハシーム君みずからまぜまぜします！  
   混ぜる前もきれいで美味しそうでしたが、混ぜると混ぜたでより美味しさが引き立っています。 |
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まぜまぜが完了したところで 「いっただきまーーす！」 |
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「はぐっ」 「うっめーーー！」 |
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食べる前に辛いのかな？と思って食べたら、甘い！そしてそれが美味です！！ この美味しいタレにこのツルツルッとした平麺が本当に良く合う！ このお店で飲んだらしめはこれですね。 |
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「ふ～っお腹いっぱい。」と満足気なハシーム氏。 ところが・・・・ |
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お店側が自慢の一品を出してきた？ 「この緑色のものは何ですか？」 「ザーサイです。」 緑色なだけで何の変哲もないザーサイ・・・・ ザーサイ ３００円 |
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百見は一食に如かず、ものは試しハシーム君と私はいただいてみる。 「いっただきまーーす！」 |
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「うん・・・・？これは地味にウマイよ。」 柔かくてシャキシャキしていて、味がキツクないこのザーサイは、他のザーサイと一緒にしては困るぐらいのおいしさ。 それもそのはず、このお店の料理長は前のお店でこのザーサイを一日に６０Ｋｇも売ったそうだ！ 是非、一度はこのお味を試してください。クセになりますよ！ |
| これだけ食べたら終わりと思いきや・・・・・ 「すいませ～ん、デザート！」 でてしまった！この一言が！！！（次週に続く） |
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