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| 千葉市に４０年以上住むけんちゃんが、大好きなお店をぶらーりと食べ歩きをする企画の続編。二代目けんちゃんことハシーム君が行く、千葉市ぐるっと食べ歩き。今回のお店は・・・・・・・ ●過去のハシームの食べ歩き ●過去のけんちゃんの食べ歩き |
第二十話 千葉市で鹿児島郷土料理を食べに行く編②
先代のけんちゃんには”自腹で千葉市の大好きなお店を食べ歩いて食べつくしてしまおう”という夢があった。しかし、健康上の理由から、その夢は途中で敗れてしまう。二代目けんちゃんことハシーム君がその意思を引き継ぎ、食べ歩き続ける感動ドキュメンタリー。今回のお店は千葉市では珍しく鹿児島の郷土料理が食べられるばかいきさんです。 ここのお店の特徴は黒豚・地鶏などの鹿児島食材を使った郷土料理が食べられるところです。 前回までのお話 タウンチバユニフォームを身にまとったハシーム君と私は千葉市では珍しい鹿児島郷土料理を食べさせていただけるばかいきさんにおじゃましました。最初に登場した地鶏刺しに我々はこころを奪われる。薩摩地鶏おそるべし・・・・ 次は何を食べらられるのか。 |
続いてはさっぱりと 黒豚しゃぶしゃぶサラダ ６８０円 です。 |
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ばかいきさんご自慢のかごしま黒豚のしゃぶしゃぶがサラダの上にふんだんにのっております。
かごしま黒豚は肉がしまり、筋繊維も細く、脂肪の融点が高い、うまみが濃いなどおいしさがこだわった歴史のある豚だそうです |
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早速、いただいてみたいと思います。 「いっただきまーす！」 「さっぱりしてて、おいしぃー！」 |
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このしゃぶしゃぶのお肉はスライスされた薄いお肉にも関わらず、肉自体の味がしっかりとしているから黒豚のうまみをちゃんと感じられてうまいっす。 そして、そのしゃぶしゃぶをさらにさっぱりとしたドレッシングとサラダといっしょに食べると・・・・。そりゃうまいよ。 |
続いては
 さつま揚げ(自家製) ５８０円 です。 だって出来立ての熱々なんだもん。 |
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では早速いただいてみます。 「いっただきまーす！」 「あつっあつっっの、ふわっふわでおひしぃひぃ！！」 |
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食べてびっくりなのはあまいんですよ！このさつまあげ。
そしてこのふわっふわ感がすごい。 これらのおいしさを可能にしているのは、脂肪が少なくたんぱく質が多く含まれているトビウオさんのすり身なんです。 |
 次回はハシーム君の右手に握られているあの物体はなんだ？？ （次週に続く） >>今回のお店「ばかいき」さんの詳細はこちら。 >>お店までの地図はこちら 写真・文章 ナカタシュンイチ |