とり屋一億 稲毛店
草分けの意気と隠れ家的しつらえを今夜は堪能■タレにこだわる
こんがり焼き上げたみちのくの赤鶏のガラを有機大豆醤油、赤ワイン、鹿児島産黒砂糖等と 共に時間をかけてじっくり煮出した、濃厚で艶やかなとり屋一億秘伝だれは、決して他では 味わえないサラリとした甘さです。
■鶏にこだわる
緑の高原、美しい水と新鮮な空気の岩手の解放鶏舎で、無薬肥料と手厚い管理のもとで 飼育された「みちのく赤鶏」を使用。また、ご存知「名古屋コーチン」や銘柄鶏「比内地鶏」を お楽しみいただけます。
■塩にこだわる
人口的な熱を一切加えず、手間ひまを惜しまない、昔ながらの塩田方式で作られた北海道 の「天日塩」は、精製塩にはない旨味とまろやかな辛みが特徴。 誰の舌にも違いの分かるこの基本の調味料で、肉本来の”甘み”を味う。
詳しくはホームページから
■当店名物 手羽先唐揚
甘口一人前 430円
辛口一人前 430円
甘口3〜4人前 1，450円
辛口3〜4人前 1，450円
■名物 親子丼 つくね
半熟地鶏親子小丼 580円
月見つくね 380円
■串焼
とり正肉 180円
ねぎま 180円
白レバー 160円
とり皮 160円
手羽先<塩のみ> 280円
味わい皿 1，230円
■鶏創菜
手羽酢 350円
砂肝カリカリ揚 380円
とりカレー炒め 630円
軟骨の唐揚 380円
ひな鶏の唐揚 480円
鶏レバーの赤ワインソテイー 480円
つくね蓮根包み揚 580円
地鶏のネギ春巻 580円
■旬菜
サラダ 大根とジャコのパリパリサラダ 450円
豆腐のピリ辛サラダ 480円
トマトのイタリア風サラダ 550円
カリカリベーコンのポパイサラダ 630円
地鶏のユッケサラダ 680円
鶏料理以外も数多く取り揃えております。
| 住所 | 千葉市稲毛区小仲台2-5-2大越ビルB1F |
| tel | 043-207-7007 |
| 営業時間 | 平日／16：30〜2：30 日・祭日／16：30〜24：00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| アクセス | JR稲毛駅下車すぐ |