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| 千葉市に４０年以上住むけんちゃんが、大好きなお店をぶらーりと食べ歩きをする企画の続編。三代目けんちゃんことふくちゃんが行く、千葉市ぐるっと食べ歩き。今回のお店は・・・・・・・ ・けんちゃんの食べ歩き ・ハシームの食べ歩き |
第四十二話 「あじな店」本場の味で勝負 の巻③
 先々代のけんちゃんには”自腹で千葉市の大好きなお店を食べ歩いて食べつくしてしまおう”という夢があった。しかし、健康上の理由から、その夢は途中で敗れてしまう。二代目けんちゃんことハシーム君がその意思を引き継ぎ、食べ歩き続けたが２００６年秋突然の引退。そして、その緊急事態に、けんちゃんの強い意志に感銘をうけた男が千葉市に現れた。その名はふくちゃん。ふくちゃんが、千葉市を食べ暴れ歩き回る。今回のお店は・・・・・・
京成千葉中央駅から歩いて５分、手打ちうどん 季節料理 串焼き 藤よしさんです。こちらのお店は、またまた千葉銀座商店街の重鎮株式会社 精美堂社長の望月さんのご推薦で、取材に行くことが決まりました。藤よしさんの店主は望月さんの先輩とのこと。くれぐれも粗相がないようにと、釘を刺された我々。少し緊張しながらのれんをくぐることとなりました。 |
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| こちらの写真の左側が望月さんです。 ５月２７日に千葉銀座商店街で行われた 子供ジャンケン大会での一コマ。 ちなみに右側の方は千葉銀座商店街の 理事長であります福井さんです。 |
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前回のお話 続きましてメニューを見ていたら、珍しい一品に出くわしました。 それは、 |
 からみ納豆そば ８４０円 |
冷たいおそばの上に大根おろし、かいわれ大根、そしてひきわり納豆がのっています。 ご覧のように納豆です。 非常に珍しいです。 |
| 上から見ただけだと、そばが見えませんが、 左写真のようにちゃんとお蕎麦が入っております。 |
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ちょっと珍しいこの一品。 納豆と蕎麦は合うのか！？ 「いっただきます～！！！ お～！意外や意外。なかなかのものですよ。 お蕎麦と合うもんですね～。 とろろ蕎麦に近い感覚のお品物ですよ！！」 |
| そうですね。ふくちゃんの言う通り、とろろ蕎麦に感覚的には非常に近いものがあります。 納豆も醤油をかけて食べるものですし、お蕎麦も基本的には醤油がベースのつゆでいただくものですから蕎麦と納豆が一緒になっても違和感はありませんね。 さて、とってもさっぽりしたものをいただきましたので次は少し正反対のものをいただきましょうか。 そういえば、お蕎麦屋さんやうどん屋さんって、天ぷらとか揚げ物がとってもおいしいのですよね。 カツ丼や天丼等々・・・。そして天つゆもおいしくてそれがさらに輪をかけておいしく食べさせてくれるんですよね。 天ぷらを少しいただいてみましょうか。 ということで、次は |
 天ぷらの盛り合わせ １，０５０円 |
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それでは 「いっただきます！！ いやー、サックサク！！揚げ物って難しいんですよね。 素材によって揚げる時間や油の温度を微調整しなければ なりませんからね。 これこそ職人の技を必要とするものですよ。」 |
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というような感じで、珍しい一品と職人の技を必要とする一品を堪能したふくちゃん。 後半戦も佳境です。 来週は最後にドカンと豪勢なものをいただくことに．．． |
>>今回のお店「藤よし」さんの詳細はこちら。 写真・文章 サイトウ |