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千葉市に４０年以上住むけんちゃんが、大好きなお店をぶらーりと食べ歩きをする企画の続編。三代目けんちゃんことふくちゃんが行く、千葉市ぐるっと食べ歩き。今回のお店は・・・・・・・
・けんちゃんの食べ歩き
・ハシームの食べ歩き
・ふくちゃんの食べ歩き

第二十六話　おしゃれに串揚げの巻③
先々代のけんちゃんには”自腹で千葉市の大好きなお店を食べ歩いて食べつくしてしまおう”という夢があった。しかし、健康上の理由から、その夢は途中で敗れてしまう。二代目けんちゃんことハシーム君がその意思を引き継ぎ、食べ歩き続けたが２００６年秋突然の引退。そして、その緊急事態に、けんちゃんの強い意志に感銘をうけた男が千葉市に現れた。その名はふくちゃん。ふくちゃんが、千葉市を食べ暴れ歩き回る。今回のお店は・・・・・・

京成千葉中央駅から歩いて５分、千葉銀座商店街の中にある串揚げ三昧　串膳さんです。こちらのお店は、またまた千葉銀座商店街の重鎮株式会社精美堂社長の望月さんのご推薦で、取材に行くことが決まりました。
さすが重鎮、いろんな店をご存知です。果たして前回に続き今回もふくちゃんの舌を満足させることができるのか？
こちらの写真の左側が望月さんです。
５月２７日に千葉銀座商店街で行われた子供ジャンケン大会での一コマ。
ちなみに右側の方は千葉銀座商店街の理事長であります福井さんです。
前回のお話

さてさて気をよくしたふくちゃんは調子に乗って日本酒を頼んでしまいました。普段はあまりお酒を飲まないふくちゃんが日本酒を飲むとはよほど気持ちがよかったのでしょう。
見てください。この顔。気分が乗ってきた証拠です。
それでは本日二回目であります。なみなみに注がれた日本酒で
「かんぱ～い」
「くぅ～～～、やっぱり日本人ですね。日本酒はおいしいですわ。」

日本酒で新たに喉を潤おしたふくちゃん、まだまだいきます。食べまくります。一気にいきます。

さて後半戦はこちらから。
しいたけの串揚げ
豚ひれの串揚げ
しいたけの串揚げの上には、刻んだパセリ、たまねぎ、セロリをマヨネーズに混ぜたものが乗っています。どちらもソースをつけていただくとのこと。
日本酒も飲んで気分一新、今回は二つ一気に、

「いっただっきま～す」
「衣が素材を生かしてる～、何にもつけなくても充分おいしいです～。むしろソースは少なめにつけるのがミソですね。」
確かにふくちゃんの言うようにあんまりソースはつけすぎないほうがおいしいですよ。特にしいたけは。しいたけの香りがとってもいい香りなんです。そこに少し塩気を足す程度でソースをほんのりつけるととってもおいしくいただけますね。
豚ひれもお肉そのものがとってもいいからおいしいんですよ。これを油で揚げることによって衣のサクサク感は楽しめるし、お肉がさらに甘く感じられて幸せな気分になりますよ。

まだまだふくちゃんは食べ続けます。続いては


鮎の串揚げ

あんまり鮎を串揚げにして食べるってないですよね。そういえば鮎の旬は５月から６月にかけてですよね。これは旬の食材をいただく機会に巡り合えたわけです。しかもあまりお目にかかることのない鮎の串揚げ！ちょっとふくちゃんのテンションも上がってきました。こちらはポン酢をつけていただきます。
それではこちらも遠慮なく

「いっただきまーーす！」
「はらわたの苦味が最高、そして尻尾のカリカリの食感、鮎全体ですばらしいハーモニー」
特に川魚のはらわたって嫌いな人もいるけど、私は大好きなんです。だからふくちゃんの言わんとしていることがよく理解できます。この鮎もそれに違わずはらわたがうまい。この苦味がいいんです。特に川魚を食べている実感が湧くんですよ。これはお酒、特に日本酒とよく合いますよ。
今日のふくちゃんはいつもと違います。ここで再びビールをゴクッと一口。
お店の雰囲気もなかなかなので、相当気分がよいのでしょう。

続いてはこちら

オクラチーズ
こちらは、チーズ-オクラ-えび-オクラの順に串にさしたものを揚げているのです。なかなかの組み合わせです。
食いしん坊ふくちゃんはまたまた

「いっただきまーーす！」
「う～ん、チーズのいい香りがする～」

とっても幸せな顔をずっとしていたふくちゃん。
この幸せ気分は次回も続くのか・・・
>>今回のお店「串膳」さんの詳細はこちら。

写真・文章　ヒサ　サイトウ