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| 千葉市に４０年以上住むけんちゃんが、大好きなお店をぶらーりと食べ歩きをする企画の続編。三代目けんちゃんことふくちゃんが行く、千葉市ぐるっと食べ歩き。今回のお店は・・・・・・・ ・けんちゃんの食べ歩き ・ハシームの食べ歩き ・ふくちゃんの食べ歩き |
第三十二話 本当の鶏肉の旨さ①
 先々代のけんちゃんには”自腹で千葉市の大好きなお店を食べ歩いて食べつくしてしまおう”という夢があった。しかし、健康上の理由から、その夢は途中で敗れてしまう。二代目けんちゃんことハシーム君がその意思を引き継ぎ、食べ歩き続けたが２００６年秋突然の引退。そして、その緊急事態に、けんちゃんの強い意志に感銘をうけた男が千葉市に現れた。その名はふくちゃん。ふくちゃんが、千葉市を食べ暴れ歩き回る。今回のお店は・・・・・・
京成千葉中央駅から歩いて５分、とり屋 一億 千葉中央店さんです。こちらのお店は、またまた千葉銀座商店街の重鎮株式会社 精美堂社長の望月さんのご推薦で、取材に行くことが決まりました。ここは旨い、絶対に行ってこいとのことでしたので、早速行かせていただきました。 |
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| こちらの写真の左側が望月さんです。 ５月２７日に千葉銀座商店街で行われた 子供ジャンケン大会での一コマ。 ちなみに右側の方は千葉銀座商店街の 理事長であります福井さんです。 |
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こちらが今回のうかがいました、とり屋 一億 千葉中央店 さんです。雰囲気が普通の居酒屋さんでもなく普通の焼き鳥屋さんでもないような、造りがとってもお洒落な感じです。 では早速入ってみましょう。 |
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さて、テーブルに着いた我々はいつものごとく早速ビールを注文。 毎日仕事仕事で疲れてますもんね。ジメジメした嫌な梅雨を吹き飛ばさんばかりに思いっきり 「かんぱ～い!グビグビグビッ。 くぅ～～～、たまりませんね。」 |
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とそこへ、店員さんが見慣れぬものを手にしてこちらへ。 持っていたのはおみくじでした。 こちらの とり屋 一億 さん、８月２５日で開店１０周年を迎えるそうです。そこで８月２０日から１０周年のイベントも催されるそうです。そこでこのおみくじはこの１０周年記念のイベントの１つだそうです。 |
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ちょっとしたことですけど単なる食事の場に楽しみが１つ増えましたね、ふくちゃん。 さておみくじの結果は・・・ ふくちゃん：「末吉があたりました」 |
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店員さん：「おめでとうございます。枝豆をサービスでお出しします」 |
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| やりましたね、ふくちゃん。枝豆サービスですよ。 | ||
 思いがけないサービスにふくちゃんも少し幸せな気分に。 ふくちゃんのビールもますます進むのでした。 |
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| さてさて、いつまでもビールを飲んでいるわけにはいきません。ビールだけなら家でも飲めるのですから。 私たちの主な目的は、食べることですよ。 メニューを確認、こちらのメニュー、今年の４月に新しく変更になったそうです。そしてメニューを見回してみると鶏肉を扱った料理だけでなくお刺身も揃っております。 さらに今はカクテルフェアなんかもやっているそうで、紅茶ベースのカクテルをお出ししているそうです。こちらもちょっと面白そうですね で、私たちが最初にいただいたのはこちら  サーモンとアボガドのユッケ まずはさっぱりしたものからいただくことにした私たち。 |
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それでは早速 「いっただきまーーす！ おーっサーモンとアボガドってとってもよく合う！ そして上に乗っているのはとびっこですね」 |
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| こちらのユッケ、サーモンなのでとってもさっぱりしています。焼肉屋さんとかでよくあるユッケなんかは少しくどかったりしますけど、そんな嫌味は全然ありません。 このような海鮮ユッケの上にイクラが乗っているのはよくありますけど、こちらのはとびっこが乗っています。このとびっこが食感を楽しませてくれましたね。 またアボガドがほんのり甘くて全体をよく調和させています。そこにレモンを少し絞ってレモン汁をかけるとより一層おいしくいただけますよ。 一番最初に食べるお品物としては最適かもしれませんね。 |
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さて、とり屋さんに来たからには鶏肉を食べないわけにはいきません。続いて私たちがいただいたのは  伊達鶏のいぶりチャーシュー |
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| ふくちゃん：「おーっ、いい色してますね。ほのかに香ばしい香りがしてきました」 こちら、とり屋 一億 さんでお出ししている鶏肉はすべて国産のものを使用しているそうです。 そしてこちらの伊達鳥のいぶりチャーシューは手作りだそうです。 いやー、手が込んでいます。単なる焼き鳥屋さん、居酒屋さんではありません。スゴイこだわりようです。 |
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国産、手作りの響きに大きな期待を持ったふくちゃんは耐え切れず 「いっただきまーーす！」 「う～ん、この香り、すごいです、 鼻に燻った香りがぬけていきます。 お味のほうも他のお店では 味わえないおいしさですね！！」 |
| 確かに香りといい鶏肉の旨味といい他によくあるチェーン店では出せない味をこの一品は出しています。なんてったってこちらのお店で作っているんですからね。冷凍したものをそのまま解凍して出すものとは全然違いますよ。当然ですね。 | |
とってもいい香りの一品を食べたところに、今度はまた違ったいい香りのお品物が私たちのテーブルに、それは  石焼スパイシー ジュージュー音が鳴ってます、鍋全体が グツグツいっています、おこげも入っています。鶏肉は地養鶏が入っています。 ふくちゃん：「この鍋は私たちに早く食べてと訴えていますよ。だからもういただいちゃいます」 |
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「いったっだっきっま～す。 う～ん、香辛料が効いてい てとってもおいしいし、 香りも最高！！ 中に入っている赤鶏の お肉もおいしいです。 スパイスがこれだけ効いて いるのに、鶏肉のおいしさを 全く消していないし、 むしろ生かしてます。 すばらしいお料理ですね！」 |
この石焼スパイシー、テーブルに運ばれてきたときから音と香りでやられてしまいますね。なかにおこげも入ってますし、申し分ないおいしさと香りです。 初めから存分に楽しませてもらったふくちゃん、次に食べるのは・・・ |
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| >>今回のお店「とり屋 一億 千葉中央店」さんの詳細はこちら。 とり屋 一億 千葉中央店
写真・文章 サイトウ |
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