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福ちゃんのぶらり
千葉市食べ歩き

第二十五話　おしゃれに串揚げの巻②

先々代のけんちゃんには”自腹で千葉市の大好きなお店を食べ歩いて食べつくしてしまおう”という夢があった。しかし、健康上の理由から、その夢は途中で敗れてしまう。二代目けんちゃんこと

先々代のけんちゃんには”自腹で千葉市の大好きなお店を食べ歩いて食べつくしてしまおう”という夢があった。しかし、健康上の理由から、その夢は途中で敗れてしまう。二代目けんちゃんことハシー� 君がその意思を引き継ぎ、食べ歩き続けたが２００６年秋突然の引退。そして、その緊急事態に、けんちゃんの強い意志に感銘をうけた男が千葉市に現れた。その名はふくちゃん。ふくちゃんが、千葉市を食べ暴れ歩き回る。今回のお店は・・・・・・

今回のお店は、千葉駅から徒歩８分、富士見にあるルキャトルセゾンさんです。創業２４年の超老舗のフレンチ。料理は全て仕込から行っており、一品一品のレベルが本当に高いらしい！本当に楽しみです。
＞＞前回のお話

いよいよおまちかねのメインですっ！
最初に登� �するお皿は

ニュージーランドの手長海老（スカンピ）
￥１，５８０

お上品にフォークとナイフでこの手長海老をいた� きます。

ちょうど良い大きさに切り分けて
「いった� きまーーす！」

「わぉぉぅ、これもおいしいですぅ。」

シェフ曰く、スカンピは世界で一番おいしい海老� そうで。

そんなことを聞いたら、いてもたってもいられないじゃないですかっ。
私もふくちゃんの後に続いていた� いてみると本当においしい。シンプルな味付け� けに、この世界一と呼ばれるスカンピのおいしさが十分に感じられる。海老好きにはたまらない一品ですなこりゃ。

スカンピの味に酔いしれている我々の目の前にショッキングな塊が登� �する。
なん� これ？？
ふくちゃんはこいつとにらめっこ。
「このお肉は次のメインのステーキのお肉らしいですよ。」
焼く前のお肉がみられるなんて！こりゃ、ますますテンションがあがっちまいますよ。

お肉が下げられてしばらく経つと、登� �しましたステーキが

米沢牛ステーキ　￥１，８９０

おー☆　　来ました来ました。
登� �するや否や、このいいにおいで既に圧倒されそうですよ、私。
では、兄貴分のふくちゃんから
「いった� きまーーす！」　　「おおおおおお！」

なに？ふくちゃん。なにがあったの？？
ふくちゃんのお皿を横取りして、私もたべてみる。
「んまいわー、これ」
それもそのはず。こちらのお肉は米沢牛は米沢牛でもた� の米沢牛ではござらんのですよ。こちらのお肉の質はＡ５というレベルで、最上級のお肉なん� そうです。
そりゃうめーはず� よ。はぁぁぁ。
ため息まで出ちまうわ。

来週はこちら。

ま� ま� 食べるふくちゃん。おいしそうなその料理はなに？？

>>今回のお店「ルキャトルセゾン」さんの詳細はこちら。
>>お店までの地図はこちら

写真・文� 　ナカタシュンイチ

">ハシー� 君がその意思を引き継ぎ、食べ歩き続けたが２００６年秋突然の引退。そして、その緊急事態に、けんちゃんの強い意志に感銘をうけた男が千葉市に現れた。その名はふくちゃん。ふくちゃんが、千葉市を食べ暴れ歩き回る。今回のお店は・・・・・・

京成千葉中央駅から歩いて５分、千葉銀座商店街の中にある串揚げ三昧　串膳さんです。こちらのお店は、またまた千葉銀座商店街の重鎮� �式会社精美� �社長の望月さんのご推薦で、取材に行くことが決まりました。
さすが重鎮、いろんな店をご存知です。果たして前回に続き今回もふくちゃんの舌を満足させることができるのか？

こちらの写真の左側が望月さんです。
５月２７日に千葉銀座商店街で行われた子供ジャンケン大会での一コマ。
ちなみに右側の方は千葉銀座商店街の理事長であります福井さんです。

前回のお話

続いての一品はこちら

アスパラの串揚げ

写真では少しわかりにくいかもしれませんが、アスパラの緑色がいい色をしているんですよ。ツヤツヤです。
さらにこちらのアスパラを豚ばら肉で巻いたものを揚げているんですよ。さらに上にのっているマヨネーズがいいアクセントですね。こちらは調味料は何にもつけづにいた� きます。
それでは、

「いった� きまーーす！ガブッ！！」
「あま～～～い。アスパラそのものがかなり甘いですね～。」

アスパラは今が旬なんですよね。� からとっても甘くてやわらかくておいしいですよ。この甘いアスパラをサクサクの衣が包んでいるんですから、おいしいのは当然ですよね。そして豚ばら肉がジューシーでたまりません。アスパラと豚ばら肉の調和が最高です。

さらに矢継ぎ早にこちらの商品の登� �です。

かにのきす巻


	こちらはその名の通り、かにを魚のキスで巻いて揚げたものです。こちらはレモン汁をつけて� �きます。
	ではこちらも� 慮なく「いった� きまーーす！」「キスとレモンの組み合わせは、揚げもののわりにはさっぱりしていて、いくらでも食べられますね。」そうですよね。ずーっと普通の揚げものばかり食べてると少しくどく感じて、のどを通らなくなりますよね。こんな時にかにのきす巻みたいなものを食べると、不思議とまた食欲がわいてくるもんですよ。こんなところも重要な食べ方ですね。お店さん側も考えてらっしゃるんですね。
ま� ま� ふくちゃんのお腹は満たされません。どんどん食べましょう。続いてはこちらおもち明太子この明太子の赤い色がとってもいいアクセントになっています。こちらはあの宮城県産の酵� 塩をつけていた� きます。
	「いった� きまーーす！」「おもちのホクホク、明太子のツブツブ感。塩との相性抜群です。」
私もふくちゃんに遅れないようにいた� きました。やっぱりこの塩は本当においしいです。この塩がとっても� 材を生かすんです。もともとおいしい串揚げをさらに増幅させてくれます。
大体ここら辺で前半戦は終了です。前半戦� けでかなりのご満悦のふくちゃん。幸せそうでした。
	箸休みにこちらの生野菜をいた� きました。これまで揚げものばかりでしたのでお口がすっきりしてリセットされます。この生野菜も侮れません。味噌をつけていた� くのですが、この味噌も普通のとは一味違いました。生野菜が甘く感じられますよ。