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千葉市に４０年以上住むけんちゃんが、大好きなお店をぶらーりと食べ歩きをする企画の続編。二代目けんちゃんことハシーム君が行く、千葉市ぐるっと食べ歩き。

ハシームのぶらり
千葉市食べ歩き

第十九話　千葉市で鹿児島郷土料理を食べに行く編�

千葉市に４０年以上住むけんちゃんが、大好きなお店をぶらーりと食べ歩きをする企画の続編。二代目けんちゃんことハシー� 君が行く、千葉市ぐるっと食べ歩き。今回のお店は・・・・・・・
●過去のハシー� の食べ歩き
●過去のけんちゃんの食べ歩き

第十九話　千葉市で鹿児島郷土料理を食べに行く編�

先代のけんちゃんには”自腹で千葉市の大好きなお店を食べ歩いて食べつくしてしまおう”という夢があった。しかし、健康上の理由から、その夢は途中で敗れてしまう。二代目けんちゃんことハシー� 君がその意思を引き継ぎ、食べ歩き続ける感動ドキュメンタリー。

今回のお店は千葉市では珍しく鹿児島の郷土料理が食べられるばかいきさんです。
ここのお店の特徴は黒豚・地鶏などの鹿児島食材を使った郷土料理が食べられるところです。

今回は、な・ななんと、タウンチバユニフォー� を自ら製作し、着てきたハシー� 氏。

タウンチバユニフォー� に身を包ん� ハシー� 氏と私は今回の目的地ばかいきさんまで歩いていく。

お店の入り口まで階段をのぼるハシー� 氏。

背中のグルメ一番の文字にた� ならぬ、やる気を感じるのは私� けか。

じっくりと料理を選ん� 後に、芋焼酎をいた� くハシー� 氏。
「かぁんぱーい！」
この芋焼酎は　薩摩の誉(ほまれ)　一杯５００円　です。

この芋焼酎がこれからの鹿児島郷土料理達を良さをうまく引き立ててくれるらしい。

左の写真はお通しの　生クリー� 豆腐　です。
お通しと芋焼酎をたしなみながら注文した料理を待つ。このお通しもなかなか一品。独特の風味ともっちりとした弾力感がたまらないっす。

最初に出てきたお料理は
地鶏刺し（薩摩地鶏）　６８０円　です。
比内鶏、名古屋コーチンと並ぶ日本三大地鶏の１つの薩摩地鶏のお刺身です。
色、ツヤ見る� けで美味しいのが間違いないのがわかります。　

ぴちぴちとした地鶏に鹿児島の正油としょうがを付けて、

「いった� きまーす！」

「うまーい！」

この鶏の刺身はマジでヤバイっす。ここまで新鮮なものは千葉では他では食べられないのではないでしょうか？
この刺身には赤身と白身の二種類ありまして、赤身はモモ肉らしく、硬くてコリっコリっしていて歯ごたえバツグン。そして胸肉の白身はやわらかーく味わい深い。そしてこれらの淡白な味を芳醇にしているのが鹿児島の正油。ほんのりあま～くて味の深みがすごい。普通に持って帰って家で使いたいぐらいに欲しい味です。